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御卿祥黄家烤肉做到完美，可以说是无懈可击。香味扑鼻，怎是一句“闻香下马”能形容。传统的黄家烤肉是整只猪烤制，操作复杂，不易保存。我们老总在继承传统章丘黄家烤肉的基础上，进行了历史性的升华，对其烤制工艺，方法及腌制进行了很大的改良，选用分割烤制，现烤现卖，操作简单，保证了黄家烤肉的口感，无油烟，卫生、健康、环保的绿色营养食品，

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黄家烤肉怎么操作？分割烤制，现烤现卖，黄家烤肉是选用优质带皮猪五花肉，经划刀后放到配好的独创腌制料浸泡而成，挂入独立研发的烤炉（已申请国家专利），每炉可烤制腌制好的猪五花肉8-10块，约90斤左右，用时50-60分钟左右，烤制时不用来回翻动，记好时间拿出即可食用，烤炉可移动，操作方便，省时省力。保证了口味的一致，让消费者每天吃到新鲜的烤肉，减少了烤肉本身水分的流失，这样烤出来的产品口感更佳，外皮酥脆，色泽金黄，闻之醇香，食之酥香脆爽！不会有干硬的感觉。

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黄家烤肉已经成为一种大众烤肉，吃法多种多样:烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受群众欢迎。销售渠道广，可以给店里增加特色，做档口点、流动摊位、给熟食店、商场供货，也可以做成礼盒销售。

 
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—公司地址：山东省章丘市明刁路中段老磨坊生态园
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