凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
喜欢吃凉拌菜的朋友虽然多,但是真正能够做出好吃的凉拌菜的朋友却很少,很多朋友虽然想在家里做些凉拌菜吃吃,但是却没有凉拌菜菜谱,因此不知道要做什么凉拌菜.今天食尚香为大家奉上10种在家就能够做出的美味凉拌菜谱家常菜做法,希望大家能够学会这些凉拌菜的做法.
凉拌菜专用五香红油、微辣红油,无任何添加剂,用于各种卤菜、凉拌菜、凉拌三丝、炒菜、烧菜、干锅、小面等,是卤菜店、食堂、餐馆、酒楼、家庭等只需加入该红油立刻使味道提升数倍,香味足、回味好,比例数字化,低成本,高品质,是开店镇店之宝,让你的生意直线上升。本店每天销量20斤以上,按每斤节约成本4元计算,每天可节约80元,每月节约2400元,每年节约28800元,简单易学,学习时间1天,确保每天一模一样的味道。
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路:
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
太原南站到使赵(步行太原南站乘坐901路到使赵下车)
太原站到使赵(太原站乘坐901路到使赵下车)
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