饸饹是一种圆形条状面制食物,初以荞麦面为布料,其参加用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不只味道鲜美,香而不腻,并且有暖胃去寒,,防病的功用。
口感很不错。羊汤郏县饸饹面吃起来柔涧,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,老幼皆喜爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。一些郏县人,走南闯北,把羊汤郏县饸饹面店开到了其他城市,甚至海外,被称为郏县饸饹人,据了解,1998年,美国《华商时报》就曾发表《郏县饸饹俏纽约》的文章赞扬郏县羊汤郏县饸饹面。
晋香源饸饹面是一种传统的面食,是将和洽的面团饸饹床子里,用杠杆直接把面挤轧成长条,放入锅里煮熟。这种面,吃着筋滑利口,操作简洁,速度快,十分适宜于大一点场面的团体就餐。饸饹面较甘旨的吃法就是浇上肉炸酱卤!
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路:
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
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怎样学郏县饸饹面正宗 平利县哪有培训小吃做法
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