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冒菜是近一两年流行的一种新时尚菜品。它秉承传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓，作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔和成熟的市场、旺盛和强韧的生命力！
香香姐冒菜三绝：
一绝：绝在底汤料，独特配料。 可以喝汤的冒菜，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。
二 绝在调味料，口味纯正，回味无穷。 传统配方加现代标准生产工艺，秘制的底料和秘制的辣椒油，兼顾了各类人群口味的不同需要。
三 绝在不需要专业技术，上手就能操作，赚钱快！
骨汤冒菜学习内容包括：骨汤制作技术 麻辣底料制作技术 调料制作技术 红油制作技术 蔬菜打理技术 。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作。随到随学、包教包会，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务
