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炒板栗是是传统汉族小吃，板栗是早栽培的果树之一，在干果中，板栗含热量很高，不但有充饥的效果，而且的能促进脂肪代谢。除此之外，栗子亦有较高用价值。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，有胃健脾、止血的，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，
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